Про користь конопляного насіння відомо багатьом і популярність цього продукту зростає серед прихильників здорового способу життя. У складі насіння коноплі рослинні білки, вітаміни, мікроелементи та жирні кислоти. Купити насіння конопель в Budda Seeds та інші продукти коноплярства варто не тільки для покращення здоров’я та самопочуття, але й для різноманітності раціону.
Блюда из семян конопли
Для приготовления блюд чаще всего используют очищенные от внешней оболочки ядра семян конопли. Они имеют приятный ореховый привкус и небольшую горчинку. Также можно использовать неочищенные от внешней оболочки семечки. Перед приготовлением их замачивают и затем измельчают или проращивают.
Конопляная каша
Для приготовления этого блюда в равных пропорциях берут очищенные ядра подсолнечника, коноплю и кунжутные семечки, которые заливают холодной водой и оставляют замачиваться на 6-8 часов или на ночь. После этого смесь промывают холодной водой и измельчают в блендере с добавлением сухофруктов, банана или ягод. В итоге должна получиться достаточно густая каша, которую можно полить сиропом или медом для вкуса.
Также можно приготовить кашу исключительно из семян конопли. Замоченное на несколько часов семена конопли проваривают в воде и оставляют настаиваться на 30 минут. По вкусу можно добавлять разные сухофрукты или ягоды, все зависит от ваших предпочтений.
Протеиновый коктейль с семенами конопли
Для приготовления коктейля необходимо приготовить 0,5-1 стакан очищенного семян конопли (все зависит от густоты, которую вы хотите получить в итоге), свежие или замороженные ягоды, банан, а также любую жидкость. Это может быть коровье или растительное молоко, вода, сок. Подготовленные ингредиенты смешивают в блендере до получения однородной массы. В летнюю жару свежий банан можно заморозить, таким образом вы получите освежающий и питательный десерт, которым можно заменить прием пищи.
Домашний конопляный шоколад
Для приготовления этого лакомства понадобится:
- 4 ст. ложки черного какао;
- 1 ст. ложка семян конопли;
- сахар по вкусу (около 1 ч.л.);
- 70 гр. сливочного или кокосового масла;
- 3-4 ст. ложки молока.
Перед приготовлением семечки коноплю замачивают на несколько часов. Другие ингредиенты смешивают в сотейнике и прогревают на среднем огне в течение 2-3 минут, чтобы все компоненты хорошо соединились между собой. В эту массу добавляют семена конопли и разливают шоколад по формочкам. Его можно сделать в виде маленьких цукерок либо в виде традиционной шоколадной плитки.